A birs olyan jótékony anyagokat tartalmaz, mint a pektin, a kálium, az alma-, citrom- és borkősav, valamint a fruktóz, a szacharóz és a glükóz. A birs a következő vitaminokban is gazdag: A-provitamin, C-, E-, PP-, B1-, B2- és B6-vitamin. Az érett gyümölcsből készült birsalmalé nagyon jótékonyan hat az egészségre; fertőtlenítő, vizelethajtó és összehúzó hatású.
Ezenkívül ez a lé jótékonyan hat az asztmásoknak és a légzőszervi betegségekben szenvedőknek. A birsalmalekvár és a birsalmakonzerv az emésztőrendszer gyulladásos betegségei esetén hasznos. A főtt vagy pörkölt birs pépjét a népi gyógyászatban régóta széles körben használják hányáscsillapításra.
A birs használatának ellenjavallatai is vannak – például ezt a gyümölcsöt nem szabad kipróbálni azoknak, akik aggódnak a hangjuk miatt, mivel a birs rendszeres fogyasztása károsíthatja a gégét. Ezenkívül kerülniük kell azoknak, akik mellhártyagyulladásban szenvednek. Ez azonban nem vonatkozik a birsalma krémek és folyadékok külsőleges használatára, mivel a birs csodálatos kozmetikus, több ezer éves tapasztalattal rendelkezik.